问答题
简答题
导致维生素损失的主要因素有哪些？常在户外活动的人为什么不易缺乏维生素D？
【参考答案】
对于水溶性维生素而言，包括B族维生素和维生素C等。变化和损失的因素主要有：热、光、pH值、射线、环境等因素；
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