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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00980烹饪原料学

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简答题

什么是燕窝？

    【参考答案】

    燕窝又称燕菜，为雨燕科金丝燕属的几种燕和棕雨燕属的白腰雨燕以所食之物的半消化液结合海藻、苔藓及自身羽毛筑的巢。

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