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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 03024生物化学及生化技术

问答题

简答题

为什么酶反应的酸碱催化主要不是依靠H+和OH-?酶反应中有哪些常见的亲核基团和亲电子基团?酶蛋白中既能作为质子供体又能作为质子受体的最有效又最活泼的催化基团是什么?活性中心是疏水区有何意义?

    【参考答案】

    ①因为大多数酶在催化底物反应时,生理条件下的pH近中性,H+和OH-浓度太低......

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