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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 03024生物化学及生化技术

问答题

计算题

有一克淀粉酶制剂,用水溶解成1000毫升,从中取出1毫升测定淀粉酶活力,测知每5分钟分解0.25克淀粉,计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数?(已知淀粉酶活力单位的定义为:在最适条件下每小时分解l克淀粉的酶量称为1个活力单位。)

    【参考答案】

    已知:
    1ml酶制剂相当于1mg酶制剂,根据酶活力单位定义:
    每小时分解1克淀粉的酶量为1个活力单位......

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