相关考题
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单项选择题
维持蛋白质二级结构稳定的最主要作用力是:()
A.静电作用力;
B.氢键;
C.疏水键;
D.范德华作用力; -
单项选择题
甘氨酸的解离常数是pK1=2.34,pK2=9.60,它的等电点(pI)是()
A.7.26 ;
B.5.97;
C.7.14;
D.10.77; -
单项选择题
由蛋白质稳定的泡沫一般是通过()蛋白质溶液形成的:
A.搅打;
B.施加高压;
C.施加高温;
D.振摇;
