单项选择题
食品安全检测员在进行食品检测时，如何确保检测环境的安全和卫生（）？
A.随意摆放实验器材
B.穿着便装进行实验
C.遵循实验室的规章制度，保持环境整洁
D.不需要特别的措施
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单项选择题
食品安全检测中，对于食品中的重金属污染，为什么需要严格控制（）？
A.因为重金属对人体有益
B.因为重金属是食品中常见的营养成分
C.因为重金属对人体健康有潜在的危害
D.因为重金属可以提高食品的口感 -
单项选择题
食品安全检测员在进行食品检测时，如果发现食品中存在非法的添加剂，应该如何处理（）？
A.自行删除该添加剂
B.继续销售，不告知消费者
C.报告给相关监管机构
D.与供应商协商，要求退货 -
单项选择题
在食品安全检测中，哪项检测通常用于评估食品的保质期（）？
A.营养成分分析
B.微生物检测
C.感官评价
D.水分含量检测
