多项选择题
下列对视黄醇当量的表述正确的有（）。
A.视黄醇当量是指包括视黄醇和β-胡萝卜素在内的具有维生素A活性物质所相当的视黄醇量
B.1IU维生素A等于0.3µg的视黄醇当量
C.1µg的β-胡萝卜素相当于1.67µg的视黄醇当量
D.1µg的β-胡萝卜素相当于1.67µg的维生素A
E.1µg的β-胡萝卜素相当于0.167µg的视黄醇当量
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多项选择题
下列属于维生素D中毒症状的是（）。
A.呕吐
B.腹泻
C.腹痛
D.厌食
E.少尿 -
多项选择题
维生素B1缺乏病临床上的症状有（）。
A.骨骼系统
B.消化系统
C.神经系统
D.心血管系统
E.免疫系统 -
多项选择题
关于维生素B2食物来源，下列说法错误的有（）。
A.维生素B2广泛存在于奶类、蛋类、动物内脏、各种类蔬菜水果中
B.粮谷类的维生素B2主要分布于谷粒中，碾磨加工会丢失部分维生素B2，所以要多吃糙米，大米不要精细加工
C.维生素B2主要以FMN、FAD 的形式与食物中蛋白质结合
D.绿叶蔬菜含有一定数量的维生素B2
E.维生素B2广泛存在于各种类蔬菜水果中
