单项选择题
基质的可生物氧化率=微生物作用下的()耗氧量/基质完全氧化应消耗的()氧量100%。
A.实际;实际
B.实际;理论
C.理论;真实
D.理论;实际
E.真实;理论
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单项选择题
种或亚种的命名模式是()。
A.模式种
B.模式菌株
C.模式属
D.模式 -
单项选择题
()杀菌与传统罐装食品的杀菌相比,具有不需要传热面,热量在固体产品内部产生,适合于处理含大颗粒固体产品和高黏度的物料;系统操作稳定、平稳、易于自动化控制等优点。
A.加压杀菌
B.常压杀菌
C.欧姆杀菌
D.微波杀菌 -
单项选择题
()种类决定了沙门菌可用血清学方法进行鉴定,这在传染病的诊断中有重要作用。
A.核心多糖
B.孔蛋白
C.O-特异侧链
D.碱基
E.氨基酸
