问答题
中餐上菜服务时要注意哪些事项。（答出其中五点即可）
【参考答案】
（1）上带壳的菜肴须跟上热毛巾和洗手盅，有配料、佐料的菜先上配料、佐料，再上正菜；
（2）上拔丝菜应跟上凉开水......
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单项选择题
香槟酒服务时，倒满（）杯即可。
A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.3/4
