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单项选择题
缩醛类中以（）含量最多，白酒在储存老熟过程中不断增加，它赋予白酒清香柔和感。
A.丙醛
B.乙缩醛
C.乙醛
D.糠醛 -
单项选择题
在白酒中，除乙醇和水以外，（）的含量是微量组分中含量最高的一类。
A.酯类
B.醇类
C.酸类
D.醛类 -
单项选择题
在白酒中，酯类化合物多以（）形式存在。
A.丁酯
B.丙酯
C.乙酯
D.己酯
