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单项选择题
山东菜在口味上注意保持和突出原料本身的鲜味，以（）为主。
A.汁浓味厚
B.原汁原味
C.清淡、鲜嫩
D.爽口不腻 -
多项选择题
中餐厅餐具中的金属餐具按质地可分为银质、（）、不锈钢等。
A.镀金
B.镀银
C.镀铬
D.涂塑
E.镀铜 -
多项选择题
（）构成了餐饮服务的完整整体。
A.就餐环境
B.辅助性设施
C.使餐饮服务易于实现的产品
D.明显的服务
E.隐性的服务
