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多项选择题
根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为（）
A.稀醪发酵
B.固稀发酵
C.固态发酵
D.液态发酵
E.半固态发酵 -
多项选择题
小麦经碾磨制成不同质量和不同大小的颗粒统称为再制品，利用筛理机械可将其分为（）
A.麸皮
B.麦渣
C.专用粉
D.麦心
E.粗粉 -
单项选择题
离心分离法进行淀粉分离的依据是（）
A.比重不同
B.沸点不同
C.溶解度不同
D.颗粒大小不同
