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单项选择题
西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。
A.再给客人斟酒
B.再让客人品尝
C.让客人闻瓶塞，再品酒
D.再覆盖餐巾 -
单项选择题
扒房预订时，服务员拿起电话筒首先说：“（）”。
A.请问有几位？
B.预订何日何时的座位？
C.××西餐厅，我可以为您服务吗？
D.请问，是以谁的名字订位子？ -
单项选择题
扒房服务时，如客人点牛排或羊排时，要问清（）。
A.生熟程度
B.单面煎还是双面煎
C.跟何种色拉汁
D.跟何种佐料
