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单项选择题
浓香型白酒酿造时主要通过（）控制入窖时淀粉浓度
A.控制淀粉粉碎度
B.配醅量
C.配糠量
D.加水量 -
单项选择题
广东玉冰烧酒是（）香型白酒的典型代表
A.药香型
B.鼓香型
C.兼香型
D.特香型 -
单项选择题
酿造优质白酒一般应以（）为主要原料。
A.高粱
B.玉米
C.大麦
D.小米
