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单项选择题
烟熏和烘烤肉类易产生（）
A.多环芳烃
B.二噁英
C.杂环胺类
D.亚硝胺 -
单项选择题
重金属不易降解，生物半衰期长，有时即使环境中的浓度很低，也可通过生物链的（）使人类的食品中该污染物的浓度达到造成人类伤害的水平。
A.耐受
B.逐级浓缩
C.逐级递减
D.生物放大作用 -
单项选择题
黄曲霉毒素急性毒性损害主要是（）
A.神经毒
B.肝脏毒
C.肾脏毒
D.血液毒
