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单项选择题
可供微生物利用的水分含量称为食品的（）
A.活性水
B.水分活度
C.活度水分
D.可利用水 -
单项选择题
BHT与BHA混合使用时，总量不得超过（）g/kg。
A.0.4
B.0.2
C.0.3
D.0.1 -
单项选择题
（）中毒后，皮肤干燥呈猩红色。
A.曼陀罗
B.白果
C.菜豆
D.桐油
