单项选择题
A1/A2型题
胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时间内婴儿对铁的需要量（）。
A.1～2个月
B.2～3个月
C.4～6个月
D.7～8个月
E.8～9个月
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单项选择题
引起臭米面食物中毒的致病菌是（）。
A.黄曲霉菌
B.致病性大肠杆菌
C.镰刀菌
D.椰毒假单胞菌
E.肉毒梭菌 -
单项选择题
以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是（）。
A.延长谷类食物的烹制时间
B.用果糖替代葡萄糖
C.增加淀粉类食物的糊化程度
D.食物压出水分，晒干、膨化
E.将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用 -
单项选择题
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.矿物质
E.维生素
