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单项选择题
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.奶类
E.鱼类 -
单项选择题
动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供的物质不包括（）。
A.蛋白质
B.脂类
C.矿物质
D.碳水化合物
E.脂溶性维生素 -
单项选择题
生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。
A.淀粉酶
B.麦芽糖酶
C.凝乳酶
D.乳糖酶
E.氧化酶
