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单项选择题
生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。
A.淀粉酶
B.麦芽糖酶
C.凝乳酶
D.乳糖酶
E.氧化酶 -
单项选择题
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）。
A.红细胞凝血素
B.异黄铜
C.抗生物素蛋白
D.硫胺素酶
E.胆固醇 -
单项选择题
（）是人体能量的主要食物来源。
A.谷类
B.肉类
C.奶类
D.蛋类
E.果蔬
