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单项选择题
维系蛋白质二级结构的主要稳定力量是（）
A.二硫键
B.肽键
C.氢键
D.疏水键 -
单项选择题
常用的沉淀蛋白质的方法中，可能得到不变性蛋白质的方法有（）
A.盐溶生物碱
B.盐析、有机溶剂
C.重金属、强酸
D.重金属、生物碱 -
单项选择题
在碱性条件下，蛋白质可与酚试剂生成哪种颜色的化合物？（）
A.紫色
B.黄色
C.蓝色
D.绿色
