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单项选择题
透析是利用了蛋白质的哪项理化性质设计的？（）
A.蛋白质的两性电离
B.蛋白质的胶体性质
C.蛋白质的变性
D.蛋白质的沉淀 -
单项选择题
维系蛋白质二级结构的主要稳定力量是（）
A.二硫键
B.肽键
C.氢键
D.疏水键 -
单项选择题
常用的沉淀蛋白质的方法中，可能得到不变性蛋白质的方法有（）
A.盐溶生物碱
B.盐析、有机溶剂
C.重金属、强酸
D.重金属、生物碱
