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单项选择题
蛋是重要的烹饪原料，制作高档菜肴常选用（）。
A、鸭蛋
B、鸽蛋
C、松花蛋
D、咸蛋 -
单项选择题
安徽菜的特点是就地取材，选料（）。
A、严格
B、严谨
C、精细
D、认真 -
单项选择题
北京菜的代表菜有（）。
A、红烧全狗
B、盐水鸭
C、凤尾虾
D、抓炒里脊
