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多项选择题
第二届全国评酒会评出的国家优质酒中，采用麸曲法生产的有（）。
A.桂林三花酒
B.凌川白酒
C.哈尔滨高粱糠白酒
D.合肥薯干白酒
E.沧州薯干白酒 -
多项选择题
第二届全国评酒会评出的国家优质酒中两个小曲酒是（）。
A.凌川白酒
B.龙滨酒
C.金川湘山酒
D.桂林三花酒 -
单项选择题
白酒中的缩醛以（）为主，其含量几乎与乙醛相等，它由醇、醛缩合而成。
A.甲醛
B.乙缩醛
C.糠醛
