相关考题
-
单项选择题
高级醇的生成与酵母的（）代谢密切相关。
A.糖
B.脂肪
C.氨基酸 -
单项选择题
空杯留香，持久不息这种评语往往描述（）。
A.浓香
B.凤香
C.兼香
D.酱香 -
单项选择题
芝麻香型白酒采用（）作为糖化发酵剂。
A.高温大曲
B.低温大曲
C.中、高温大曲
D.小曲
E.中温大曲
F.麸曲纯培养菌种
