单项选择题
下列关于冷藏仓库工作人员个人卫生管理要点，表述有误的是（）。
A.工作人员要有健康的身体
B.工作人员应穿着工作服，包括冷藏仓库以外
C.工作人员不得穿戴与工作无关的个人用品
D.工作人员工作前要洗手，注意保持个人卫生
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单项选择题
下列不属于常用的冷藏仓库除霜作业方法的是（）。
A.断电
B.扫霜
C.乙二醇冲霜
D.水冲霜 -
单项选择题
在冷藏仓库货物质量管理中，不符合对入库食品要求的是（）。
A.食品到达前，应当做好一切准备工作
B.凡进入冷藏仓库保藏的食品必须新鲜、清洁
C.被雨淋或水侵过的食品可酌情入库
D.食品到达后，须根据发货单和卫生检查证进行交接验收 -
单项选择题
下列不符合冷却物在冷藏间的堆码规定是（）。
A.热品进库量一昼夜不超过库容量的8%
B.食品应远离冷却器放置
C.只有在上一批食品完全冷却并码成垛后才允许下一批食品进库
D.不论是箱装或筐装，最好都采用骑缝式堆放
