单项选择题
会议会场的（）形式是最常见的一种座位安排，既适合与大型会议，也适合与小型会议。
A、教室型布置
B、礼堂型布置
C、讨论会型布置
D、自助餐型布置
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单项选择题
（）是饭店的生命线。
A、服务态度
B、服务技能
C、饭店产品
D、服务质量 -
单项选择题
“新闻发布会”的承办可以提高饭店的知名度说明宴会活动具有（）的特点。
A、经营活动的多样性
B、宴会活动的宣传性
C、宴会消费标准的差异性
D、宴会组织工作的复杂性 -
单项选择题
餐饮产品必须满足顾客营养保健、适用可口的需求，即餐饮产品质量的（）
A、时间性
B、经济性
C、功能性
D、安全性
