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单项选择题
餐饮服务环节，（）无法起到消毒作用。
A.蒸汽
B.紫外线
C.消毒液浸泡
D.热水烫洗 -
单项选择题
配制好的餐用具化学消毒剂，一般多长时间更换一次（）。
A.1小时
B.2小时
C.3小时
D.4小时 -
单项选择题
《食品安全法》要求，贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，（），防止食品污染。
A.定期维护
B.定期检查
C.定期清洗消毒
D.保持清洁
