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单项选择题
《食品安全法》要求，贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，（），防止食品污染。
A.定期维护
B.定期检查
C.定期清洗消毒
D.保持清洁 -
单项选择题
在餐饮服务环节，食品存放的危险温度带是指（）。
A.10℃~60℃
B.10℃~70℃
C.0℃~60℃
D.0℃~70℃ -
单项选择题
餐饮服务提供者烹饪时烧熟煮透是指（）。
A.食品表面温度超过70℃
B.食品表面温度超过75℃
C.食品中心温度超过70℃
D.食品中心温度超过65℃
