问答题
简答题
PH值对微生物发酵的影响如何控制？
【参考答案】
发酵培养基的pH值，对微生物生长具有非常明显的影响，也是影响发酵过程中各种酶活的重要因素，还可能严重影响菌体的生长和产物......
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