问答题
论述题
酸在白酒中有哪些作用?
【参考答案】
(1)酸能消除酒中的苦。酸量不足酒苦,酸量适中酒不苦,酸量过大酒有可能不哭但会出现其它问题,因而勾调时应掌握准确。......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
酒体设计人员要具备哪些基本素质? -
问答题
白酒调味有哪些作用? -
问答题
论述各种白酒香型的感官鉴别。
