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单项选择题
制作填馅鸭应选用（）个月的母鸭。
A.1-2
B.2-3
C.8-9
D.5-6 -
单项选择题
法式焗蜗牛需要用到的原料有（）等。
A.盐
B.生抽
C.牛至
D.植物油 -
单项选择题
意大利生牛肉盘制作时，将牛里脊肉切成1-2cm毫米厚的薄片，按（）以稍微重叠的方式码放在盘中。
A.正方向
B.反方向
C.顺时针方向
D.逆时针方向
