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单项选择题
一张好的菜单应有一些菜得到（），以引起顾客的特别注意。
A.特殊处理
B.重点推销
C.重点宣传
D.特殊包装 -
单项选择题
设备是完成烹饪菜肴的（）保证。
A.质量
B.基本
C.物质
D.重要 -
单项选择题
日本料理的材料多以（）和新鲜蔬菜为主。
A.乳制品
B.鱼制品
C.肉制品
D.海产品
