单项选择题
关于膳食脂肪营养学评价说法不正确的是（）
A.一般植物脂肪的消化率要高于动物脂肪
B.一般植物油中的饱和脂肪酸含量高于动物脂肪
C.一般植物油中必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸含量高于动物脂肪
D.脂溶性维生素含量高的脂类其营养价值也高
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单项选择题
在下列食物里，（）最容易引起血糖升高。
A.白糖
B.淀粉
C.绿豆
D.苹果 -
单项选择题
血糖生成指数是由（）而来的，因此也常说食物血糖生成指数是一种生理学参数。
A.化学分析
B.理论推导
C.人体试验
D.营养计算 -
单项选择题
1岁以上人群碳水化合物的宏量营养素可接受范围在（）
A.50%~60%
B.50%~65%
C.55%~65%
D.55%~70%
