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单项选择题
肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）
A.将要变质
B.变质早期
C.变质中期
D.变质晚期
E.新鲜肉 -
单项选择题
粮谷类的安全水分是（）
A.8%～10%
B.10%～12%
C.12%～14%
D.14%～16%
E.16%～18% -
单项选择题
维生素B2的良好来源是（）
A.白菜
B.菠菜
C.大米
D.动物肝脏
E.红薯
