相关考题
-
单项选择题
江苏菜的代表菜有（）。
A、软兜长鱼
B、叫化鸡
C、龙开虾仁
D、酸菜鱼 -
单项选择题
浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以（）为特色。
A、鲜咸带甜
B、滑嫩爽脆
C、清鲜脆嫩
D、清淡爽口 -
单项选择题
湖南菜刀工精细，形态俊美，刀法有（）之多。
A、10种
B、20种
C、16种
D、8种
