相关考题
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单项选择题
（）是比较具有代表性的欧包。
A.豆沙包
B.老式面包
C.切片面包
D.丹麦面包 -
单项选择题
甜面包是指配方中含有高量糖及其它高成分材料，产品具有（）、富有弹性等特点的面包。
A.入口即化、层次分明
B.口感坚硬、内部粗糙
C.香气浓郁、回味无穷
D.口感香甜、组织柔软 -
单项选择题
甜面包的花色品种多，按不同配料及添加方式可分成（）、混合型、浸渍型等种类。
A.精致型、酱香型
B.小巧型、清香型
C.水果面包、浓香型
D.清甜型、饰面型
