单项选择题
甜面包的花色品种多，按不同配料及添加方式可分成（）、混合型、浸渍型等种类。
A.精致型、酱香型
B.小巧型、清香型
C.水果面包、浓香型
D.清甜型、饰面型
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
清蛋糕用途广泛，常用作各类（），黄油甜点及生日蛋糕的坯料。
A.西点甜点
B.西式甜点
C.松软甜点
D.奶油甜点 -
单项选择题
清蛋糕具有色泽金黄、质地松软、口感柔软细腻、（）的特点。
A.产品坚硬
B.口感顺滑
C.表面光滑
D.口味香甜 -
单项选择题
鸡蛋由蛋白、蛋黄两部组成，蛋白是粘稠性的（）、具有起泡性。
A.胶体
B.固体
C.气体
D.液体
