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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 05746食品卫生学

名词解释

D值

    【参考答案】

    是指在某一温度和条件下，微生物指数递减时间，或指杀灭90%微生物所需的时间(min)。

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