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填空题
（），稻谷的千粒重是一千粒稻谷的重量，以克为单位。
【参考答案】
千粒重
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填空题
稻谷的物理性质是指稻谷（）、（）、（）有密切关系的物理特性，包括：稻谷的色泽和气味、稻谷的粒形大小，容重和千粒重、 腹白度和爆腰率、米粒的强度以及稻谷的散落性。
填空题
皮层由外到内（）、（）、（）和（）等四个部分，总成米糠层。
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颖果（），它由皮层、胚乳（）和胚（）三部分组成，起重量占整个稻谷的80%左右。
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