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填空题
颖果（），它由皮层、胚乳（）和胚（）三部分组成，起重量占整个稻谷的80%左右。
【参考答案】
糙米；72%；油脂和维生素
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填空题
稻谷在加工中，经砻谷机脱壳后，内、外颖便脱落下的颖成为稻壳，俗称（）。
填空题
颖又分为（）、（）、护颖、颖尖（俗称芒）。
填空题
稻壳的主要成分是（）。胚乳的主要成分是（）。
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