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多项选择题
肉色通常是由（）决定的。
A.肌红蛋白
B.血红蛋白
C.肌球蛋白
D.肌原纤维蛋白
E.基质蛋白 -
单项选择题
许多真菌在繁殖季节产生的繁殖结构（）是美味的食品，即食用菌。
A.营养体
B.子实体
C.菌丝体
D.丝状体 -
单项选择题
南豆腐又叫石膏豆腐，是（）点制而成。
A.MgCl2
B.CaSO4
C.MgSO4
D.CaCl2
