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单项选择题
承办宴会可以取得较高的（）。
A、商业利润
B、经济利润
C、消费利润
D、饮食利润 -
单项选择题
餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。
A、领班
B、服务员
C、传菜员
D、清洁员 -
单项选择题
服务员对急躁型顾客提供服务时，要（）。
A、行动迅速、语言简练
B、耐心细致、温文尔雅
C、主动热情、细心观察
D、举止端庄、不厌其烦
