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单项选择题
在蒸馏过程中，有机酸聚积于（）中，若想提高酒中酸量，则应降低摘酒酒度。
A.酒头
B.酒身
C.酒尾 -
单项选择题
浓香型白酒中复杂成分的总量占白酒香味成分总含量的（）。
A.2%
B.3%
C.4%
D.5% -
单项选择题
浓香型白酒色谱骨架成分不包括（）。
A.乳酸乙酯
B.丁酸乙酯
C.己酸乙酯
D.丙酸乙酯
