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单项选择题
下列哪一项不属于防腐剂（）
A、苯甲酸及其钠盐
B、山梨酸及其钾盐
C、丁基羟基茴香醚
D、对羟基苯甲酸酯 -
单项选择题
HACCP的目标是（）
A、帮助挑选供应商
B、确定CCP的关键限值
C、保证食品过程中的质量控制
D、确保食品的安全性 -
单项选择题
确认下列操作环节——哪项不可能是生物危害关键控制点（）
A、罐装苹果排气
B、果汁饮料加工中的巴氏杀菌
C、家禽屠宰热烫
D、煮鸡蛋
