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单项选择题
有时细菌会形成芽孢来帮助其做什么？（）
A、大幅度增加致病性
B、繁殖
C、在不利环境中存活
D、更加容易来回移动 -
单项选择题
下列哪一项不属于防腐剂（）
A、苯甲酸及其钠盐
B、山梨酸及其钾盐
C、丁基羟基茴香醚
D、对羟基苯甲酸酯 -
单项选择题
HACCP的目标是（）
A、帮助挑选供应商
B、确定CCP的关键限值
C、保证食品过程中的质量控制
D、确保食品的安全性
