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单项选择题
使用肉针成型和不使用肉针成型的最后操作都需要对（）部进行操作。
A.头
B.腿
C.颈
D.胸 -
单项选择题
捆扎成型的操作方法有使用肉针成型和（）。
A.不使用肉针成型
B.弹簧张紧式成型
C.六角形堆码成型
D.活塞环捆扎成型 -
单项选择题
禽肉捆扎成型的作用有整体美观和（）。
A.均匀受热
B.牢固
C.防水分流失
D.方便
