单项选择题
从风格上推测,以下哪种类型的葡萄酒,更有可能在你的酒窖里呆上30年依然适饮?()
A.果香直接,清新易饮的干红
B.酒体瘦削的芳香型干白
C.浓郁的甜白
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单项选择题
你要酿造一批大产量的平价商业酒,通过市场调查得知,该国家的消费者普遍喜欢浓郁的香草冰淇淋般的橡木风味,以下手法中,最符合实际利益的做法是()
A.使用大比例的新橡木桶
B.使用大比例的旧橡木桶
C.使用橡木片或橡木粉 -
单项选择题
当酒在旧橡木桶里长时间熟化时,会发展出以下风味特质()
A.更浓郁的桶香
B.更新鲜的果香
C.更复杂的咸香
D.更清爽的草本香 -
单项选择题
如果你希望自己的酒里带上更多甜美的椰子香气,你会选择使用()
A.法桶
B.美桶
