单项选择题
你要酿造一批大产量的平价商业酒，通过市场调查得知，该国家的消费者普遍喜欢浓郁的香草冰淇淋般的橡木风味，以下手法中，最符合实际利益的做法是（）
A.使用大比例的新橡木桶
B.使用大比例的旧橡木桶
C.使用橡木片或橡木粉
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单项选择题
当酒在旧橡木桶里长时间熟化时，会发展出以下风味特质（）
A.更浓郁的桶香
B.更新鲜的果香
C.更复杂的咸香
D.更清爽的草本香 -
单项选择题
如果你希望自己的酒里带上更多甜美的椰子香气，你会选择使用（）
A.法桶
B.美桶 -
单项选择题
如果你不希望给酒带来太多的单宁，应该选择（）
A.烘烤程度较低的酒
B.烘烤程度较重的酒
