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单项选择题
由于蛋液中含糖量太少，造成蛋糕色淡（）。
A.表皮厚
B.表面凹陷
C.顶面凸起
D.体积小 -
单项选择题
由于搅拌不足导致蛋糕成品（）。
A.体积膨胀不足
B.表面内凹
C.内质气孔不匀
D.表面色淡 -
单项选择题
蛋糕面糊因（）原因可能导致成品体积小。
A.搅打速度快
B.蛋液温度过低
C.糖多
D.水分不足
