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全部科目 > 商业经济行业技能考试 > 内审员考试 > ISO22000食品安全管理体系内审员

问答题

简答题

简述卫生标准操作程序八个方面的内容。

    【参考答案】

    1)水的卫生控制
    2)食品接触面的清洁与消毒
    3)手的清洁与消毒,卫生间的卫生控制
    4)防......

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    • 单项选择题
      审核证据包括()。

      A.与审核准则有关的经证实的事实陈述
      B.现场观察结果
      C.经证实的记录
      D.以上都是

    • 单项选择题
      HACCP计划可不包括()。

      A.HACCP计划所要控制的危害
      B.负责执行每个监视程序的人员的培训内容
      C.关键限值
      D.已确定危害将得到被控制的关键控制点

    • 单项选择题
      危害识别应基于以下方面()。

      A.预备信息和数据
      B.经验
      C.流行病学调查和其他历史数据
      D.以上全是

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